Hammurapi I. (- 1750 v. Chr.)
König von Babylon. Nach Ihm ist die älteste bekannte Gesetzessammlung benannt (Codex Hammurapi).
Spartacus (- 71 v. Chr.)
Sklave und Gladiator. Anführer des das nach ihm benannten Sklavenaufstandes im antiken Rom (Spartacus-Aufstand, 73 – 71 v. Chr.)
Christoph Kolumbus (1451 – 1506)
Geboren in Genua. Seefahrer, Pirat, Kartograph und Kaufmann. Er entdeckte 1492 Amerika und brachte 1493 das Zuckerrohr in die Neue
Welt
Bartolomé de las Casas (1485 – 1566)
Dominikaner Mönch und Bischof in Mexiko. Er setzte sich für die Rechte der Ureinwohner Amerikas ein. Leider wurde er damit auch zum
geistigen Vater für die Verschleppung von Afrikanern nach Amerika. Erst später erkannte er seinen Irrtum.
Thomas Newcomen (1663 – 1729)
Schmied und Eisenwarenhändler in England. In 10-jähriger Arbeit entwickelte er die 1. Dampfmaschine, die aber erst nur zum Abpumpen
von Bergwerksstollen diente.
Andreas Sigismund Marggraf (1709 -1782)
Entdecker des Zuckers in der Rübe. Direktor der physikalischen Klasse der Preußischen Akademie der Wissenschaften. Botaniker, Chemiker
und Apotheker. Unter anderem führte er das Mikroskop als Arbeitsmittel,in die Chemie ein.
Friedrich II. Von Preußen (1712 - 1786)
König von Preußen. Er führte 1744 die Kartoffel in Preußen ein und bekämpfte damit die immer noch vorhandenen Hungersnöte in Preußen.
James Watt (1736 -1819)
Englischer Erfinder, der die Dampfmaschine entscheidend verbesserte, so dass man sie als Antriebsmittel für Maschinen und Fahrzeuge
einsetzen konnte. Auf ihn geht auch die Bezeichnung PS (Pferdestärken) mals Maß für energetische Arbeit zurück. Namensgeber der Maßeinheit Watt.
Francois-Dominique Toussaint Louverture (1743 - 1803)
Anführer des Sklavenaufstandes auf Santo Domingo (heutiges Haiti).
Franz Carl Achard (1753 – 1821)
Sohn hugenottischer Eltern. Lehrer an der Bergakademie in Berlin-Charlottenburg. Schüler und Nachfolger von Andreas Sigismund
Markgraf. Neben seiner Arbeit zur Züchtung der Zuckerrübe und demAufbau der 1. Zuckerrübenfabrik der Welt, führte er unter anderem den
Blitzableiter in Berlin ein.
Napoleon Bonaparte (1769 – 1821)
Französischer Kaiser und Förderer der Zuckerrübe in Frankreich.
Jacob Christoph Rad (1799 - 1871)
Leiter einer Zuckerfabrik und Erfinder des Zuckerwürfels
Louis Pasteur (1822 – 1895)
Chemiker und Physiker, entdeckte die Wirkungsweise von Hefen, führte
die Pasteurisierung ein und entwickelte die ersten Impfstoffe.
Carl Scheibler (1827 – 1899)
Zuckerchemiker und Gründer des Zentrallabor der Deutschen Zuckerindustrie.
Johannes Hesekiel (1835 bis 1918)
Evangelischer Theologe, der als Reiseprediger, das Leben und die Arbeit der Wanderarbeiter in der Zuckerindustrie beschrieb.
Emil Christian Hansen (1842 – 1909)
Botaniker, dem es 1883 gelang, die ersten Hefen zu züchten.
Constantin Fahlberg (1850 – 1910)
Entdecker des ersten Süßstoffes (Saccharin)
Hermann Emil Fischer (1852 - 1919)
Chemiker, Nobelpreisträger, entwickelte, unter Anderem, die Fischer-Projektion zur Darstellung von Zuckerverbindungen.
Anton Adams (1856 - 1915)
Geheimer Baurat im Ministerium für öffentliche Arbeiten, Bauleitung für das Institut für Zuckerindustrie und Zucker-Museum.
Edmund Oskar von Lippmann (1857 – 1940)
Chemiker, Zuckertechnologe und Historiker. Begründer des Zucker-Museum, Berlin.
Walter Heerdt (1888 – 1957)
Erfinder des Zyklon B.
Silvia Schmidt-Berg (1929 – 1968)
Zuckertechnologin, Leiterin des Zucker-Museums, Entdeckerin der,Isomaltulose (Palatinose )
Hubert Olbrich (1924 – 2019)
Professor für Melasse- und Bagassetechnologie, Direktor des Zucker-Museums von 1982 bis 1995, Zuckerhistoriker
Bernhard E. Nickl (1950 - 2012)
Biologe und Chemiker, von 1995 bis 2012 Leiter des Zucker-Museum, Berlin